Valle Salado (Salinas de Añana)

Ruta: Valle salado (Añana)

Duración: 2 Hoas. (Ruta circular)
Apta para niños: Si.

Situado en Añana (Álava-País Vasco), a 30 kilómetros de Vitoria-Gasteiz, en este paisaje salino el ser humano ha sabido aprovechar durante miles de años sus manantiales de agua salada para obtener un producto esencial para la vida, la sal.

El nombre de Salinas de Añana va inevitablemente ligado a la historia de la sal. Sus manantiales salinos aparecen ya documentados en el año 822, poco antes de la ocupación árabe en la zona. Pero es en la Edad Media, a partir la fundación de la Villa de Salinas de Añana en 1.140 lo que la convierte en la más antigua de Álava, cuando la producción y el comercio de la sal hacen de ella una de las ciudades más prósperas del norte de la península. Además de sus salinas, puedes visitar el Convento de Comendadoras de San Juan de Acre, la iglesia de Santa María de Villacones, la Casa Palaciega de los Ozpinas y el Palacio de los Herrán.

Desde nuestra perspectiva actual, resulta casi incomprensible que la sal, un producto tan abundante y de bajo coste, pudiera tener la importancia que históricamente se le atribuye. Hay que tener en cuenta que la sal era y es indispensable en multitud de procesos industriales y en la alimentación humana y animal, y más cuando todavía no se había desarrollado el frío industrial, ya que era uno de los métodos más efectivos para preservar en buen estado los alimentos.

El Valle Salado de Añana es un paisaje cultural y natural de la sal con más de 6.500 años en pleno proceso de recuperación para devolverle su sostenibilidad.

Bajo un planteamiento de recuperación abierto al público, los visitantes, de todo tipo de edades y colectivos, pueden disfrutar de diferentes recorridos guiados y experiencias para conocer la historia, la arquitectura, la arqueología y la biodiversidad de las salinas; producir y catar ellos mismos la Sal de Añana; y beneficiarse de los efectos terapéuticos del agua salada.

Existen varios tipos de visitas a las salinas:

- Valle Salado: Visita general al Valle Salado y al proceso de producción de sal.
- Valle + Manantiales: Descubre los manantiales de agua salada, el corazón del valle.
- Valle Salado + Cata: Conoce el Valle Salado  y descubre los distintos tipos de sal de Añana.
- Cata de sal: Descubre cómo son y saben los distintos tipos de Sal de Añana.
- Spa Salino: Experimenta los beneficios de la salmuera.
- Visita adaptada: Recorrido específico para personas con alguna discapacidad.
- Producción de sal: Conoce cómo se produce una de las mejores sales del mundo.
- Taller salinero: Conviértete en salinero por un día y produce tú mismo la Sal de Añana.

La visita "Valle Salado" es el recorrido ideal para quien se acerca por primera vez a las salinas o quiere tener una imagen general del paisaje, su importancia y su proceso de recuperación y puesta en valor.

Entre los meses de abril y octubre esta visita incluye la posibilidad de disfrutar del Spa Salino al aire libre. En sus instalaciones podrás introducir los pies y las manos en las aguas hipersalinas procedentes de los manantiales. Sentirás así los efectos beneficiosos del agua salada.